A compostaxe é unha técnica cíclica que implica a descomposición e fermentación de diversos compoñentes vexetais, como os residuos vexetais, na horta.Mesmo as ramas e follas caídas poden ser devoltos ao chan con procesos de compostaxe correctos.O compost xerado a partir de restos de comida pode non impulsar o crecemento das plantas tan rápido como o fan os fertilizantes comerciais.Utilízase mellor como medio para mellorar o chan, facéndoo gradualmente máis fértil co paso do tempo.A compostaxe non debe ser pensada como unha forma de botar o lixo da cociña;máis ben, debería considerarse como unha forma de nutrir os microorganismos do solo.
1. Aproveitar ben as follas sobrantes e os residuos da cociña para facer compost
Para facilitar a fermentación e a descomposición, corta os tallos, talos e outros materiais vexetais en anacos pequenos, despois escúrreos e engádeos ao compost.Mesmo as espiñas de peixe poden descompoñerse completamente se tes na casa un composteiro de papel ondulado.Engadindo follas de té ou herbas, pode evitar que o compost se podre e emita un cheiro desagradable.Non é necesario compostar cascas de ovos nin ósos de aves.Pódense triturar primeiro para favorecer a descomposición e fermentación antes de ser enterrados no chan.
Ademais, a pasta de miso e a salsa de soia conteñen sal, que os microorganismos do chan non poden tolerar, polo que non compostas os restos de comida cocida.Tamén é fundamental desenvolver o hábito de non deixar nunca ningún resto de comida antes de usar compost.
2. Imprescindibles carbón, nitróxeno, microorganismos, auga e aire
A compostaxe require materiais orgánicos que conteñan carbono, así como espazos que conteñan auga e aire.Deste xeito, créanse moléculas de carbono, ou azucres, no chan, o que pode facilitar a proliferación bacteriana.
A través das súas raíces, as plantas absorben nitróxeno do solo e dióxido de carbono da atmosfera.Despois, crean as proteínas que compoñen as súas células fusionando carbono e nitróxeno.
Os rizobios e as algas verdeazuladas, por exemplo, traballan en simbiose coas raíces das plantas para fixar o nitróxeno.Os microorganismos do compost descompoñen as proteínas en nitróxeno, que as plantas reciben a través das súas raíces.
Os microorganismos deben consumir normalmente 5 gramos de nitróxeno por cada 100 gramos de carbono descomposto da materia orgánica.Isto significa que a relación carbono-nitróxeno durante o proceso de descomposición é de 20 a 1.
Como resultado, cando o contido de carbono do chan supera 20 veces o contido de nitróxeno, os microorganismos consomen completamente.Se a relación carbono-nitróxeno é inferior a 19, permanecerá algo de nitróxeno no chan e será inaccesible para os microorganismos.
Cambiar a cantidade de auga no aire pode favorecer o crecemento das bacterias aeróbicas, descompoñer as proteínas do compost e liberar nitróxeno e carbono ao chan, que despois poden ser tomados polas plantas a través das raíces se o chan ten un alto contido de carbono.
O compost pódese crear convertendo a materia orgánica en nitróxeno que as plantas poden absorber coñecendo as propiedades do carbono e do nitróxeno, escollendo materiais de compostaxe e xestionando a proporción de carbono e nitróxeno no chan.
3. Remexe o compost moderadamente e presta atención ao efecto da temperatura, a humidade e os actinomicetos
Se o material para compostaxe ten demasiada auga, é doado facer que a proteína amoniaque e cheira mal.Aínda así, se hai pouca auga, tamén afectará á actividade dos microorganismos.Se non libera auga ao espremer a man, a humidade considérase axeitada, pero se se usan caixas de papel ondulado para a compostaxe, é mellor estar un pouco máis seco.
As bacterias que están activas na compostaxe son principalmente aeróbicas, polo que é necesario mesturar regularmente o compost para deixar entrar aire e acelerar a velocidade de descomposición.Non obstante, non mestura con demasiada frecuencia, se non, estimulará a actividade das bacterias aeróbicas e liberará nitróxeno ao aire ou á auga.Polo tanto, a moderación é fundamental.
A temperatura no interior do compost debe estar entre 20-40 graos centígrados, que é a máis adecuada para a actividade bacteriana.Cando superan os 65 graos, todos os microorganismos deixan de funcionar e morren gradualmente.
Os actinomicetos son colonias de bacterias brancas producidas en follas ou árbores caídas en descomposición.Nos inodoros de compostaxe ou compostaxe de caixas de papel ondulado, os actinomicetos son unha importante especie de bacterias que promoven a descomposición microbiana e a fermentación no compost.Ao comezar a facer compost, é unha boa idea buscar actinomicetos no lixo das follas e nas árbores caídas en descomposición.
Hora de publicación: 18-ago-2022